Peggy Brusseau: Vergnügt Vegan

Die Autorin Peggy Brusseau ist seit über 30 Jahren Veganerin, sie hat in dieser Zeit zwei Kinder großgezogen und unzählige Menschen beraten, die gerne ihren Ernährungsstil verändern möchten. Bekomme ich ausreichend Proteine? Was mache ich, wenn mein Partner nicht auf Fleisch verzichten möchte? Peggy Brusseau beantwortet viele Fragen und präsentiert über 100 einfache, leckere Rezepte. Mit über 100 Fotos.